Tips
Chocolate chip cheesecake fudge mudcake
Ingredienser
Kladdkaka:
125 g smör
2 ägg
3 dl socker
2 ½ dl mjöl
4 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
100 g hackad mörk choklad
Cheescakeröra:
300 g philadelphiaost
1 ägg
3/4 dl socker
1 tsk vaniljsocker
Gör så här
Kladdkakan:
Värm ugnen till 200 grader
Smält smöret. Vispa ägg och socker poröst, tillsätt det smälta smöret. Rör ner mjöl, kakao, vaniljsocker och salt.
Vänd i den hackade chokladen. Smöra och bröa en form och häll ner hälften av kladdkakesmeten.
Cheesecakeröran:
Blanda alla ingredienser till cheesecakeröran med elvisp så att den blir fluffig. Bred röran på kladdkakesmeten. Bred på resten av kladdkakesmeten.
Grädda kakan i ca. 30 minuter.
ugnsrostade kikärtor
Nu har jag lyckats med något gott igen. Och självklart delar jag med mig av receptet!
1 burk kikärtor (torkade blir godare och krispigare, men då måste man lägga dem i blöt ca 24 timmar innan tillagning)
Cayennepeppar
Paprikapulver
Soya
Skölj av ärtorna i ett durkslag. Krydda med cayennepeppar och paprikapulver (snåla inte med kryddorna). Häll över soya och blanda runt. Lägg på ett bakplåtspapper på en plåt och in i ugnen i 175 grader och ca 1 h.
Gott snacks när man vill ha det lite smalare!
25-års tårta?
Alla bilder från: One Charming Party
Mamma, såhär vill jag ha min födelsedagstårta!
Fiberwig
Ärligt talat trodde jag inte på hela grejen med denna mascara. Då jag fick tips från en säker källa (tack nina!) så testade jag att köpa den ändå. Att lägga fiberwig först och vanlig mascara sedan visade sig göra under. Jag har aldrig haft så långa fransar förut, och jag har ju ändå ganska långa redan sedan innan. Sjukt bra i alla fall. Så detta blir mitt tips för idag!
tips mot torra läppar
Det här är det absolut bästa jag vet. Går att köpa i Life-butiker men säkert i andra hälso-affärer också. Sjukt bra! Det är mitt bästa tips den här årstiden då jag antar att fler än mina läppar är torra.
Basilikatortellini, salami och soltorkade tomater i krämig sås
För 2 personer
½ pepparsalami (korv)
1 pkt färsk tortellini basilika
½ liten burk soltorkade tomater
½ frp Cantadou vitlök/örter
1 matlagningsgrädde
1 frp färskost
Skär salamin och de soltorkade tomaterna i bitar. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen (vanligtvis 2 min) och lägg den sedan i en ugnssäker form. Strö över salamin och de soltorkade tomaterna. Dutta ut Vitlök- och örtosten och färskosten. Häll över matlagningsgrädden. Sätt in i ugnen på 200 grader till dess att det blivit varmt. Rör om allt innan servering så blir det extra krämigt. Servera med ruccolasallad!
nu är dom här!
Bild: eshoes.se
Bananpannkaka
Bara för att jag längtar utomlands så mkt tog jag och stekte lite bananpannkakor som det fanns mkt av på Bali och i Thailand. Med lite smör och sirap till känns det som att vara där..
ååhh!
FalukÖrv i ugn
Ta en falukorv (hur mkt du vill av den), skär den i vanliga skivor men skär inte av helt. Den ska fortfarande sitta ihop som en falukorv. Hacka lök och sätt mellan skivorna. Blanda creme fraiche, grädde och chilisås och häll över. Toppa med riven ost och in i ugnen i 200 grader tills det ser bra ut. Koka pasta eller potatis till!
Lätt som en plätt och skitenkelt!
Lax med blåmögelost och vin/cremefraichesås
Laxfiléer
Blåmögelost (Castello använde jag)
1 dl Vitt vin, vitt matlagningsvin eller torr cherry
1 burk Creme fraiche
1 dl Vatten
1 grönsaksbuljongtärning
Blanda vitt vin, vatten och en grönsaksbuljontärning och koka upp. Låt koka till hälften av vätskan kokat bort. Tillsätt sedan creme fraiche och koka ihop. Under tiden lägger du laxfiléerna i en ugnssäker form och skär snitt i dem. Skär mögelost och sätt i skårorna. Häll på vinsåsen och sätt in i ugnen i ca 30 min på ca 200 grader. Färdigt!
Jag kokade potatis och pressade den till. Supergott!
Taco såser
1. Blanda Creme fraiche med Chilisås.
2. Blanda Creme fraiche med Mango chutney.
Varsågoda!
Fiskgratäng
Du kan använda egentligen vilken fisk du vill. Jag brukar dock alltid använda lax eftersom det är det enda i fiskväg som äts hemma hos mig. Låt mig tillägga att jag har en sambo som HATAR fisk. Men den här fiskgratängen skulle han kunna leva på, han älskar den! Så gillar du inte fisk, prova den här!
1 pkt frysta laxfileer (brukar väl vara 4-5 i ett paket tror jag)
Sås:
Smör
Mjöl
Mjölk
1/2 paket räkost
Potatismos:
Potatis
Mjölk
Smör
Tina upp laxen och lägg i ett ugnssäkert fat. Krydda med citronpeppar och sätt in i ugnen på ca 200 grader tills laxen är färdig. Skala potatisen och koka den. Gör under tiden såsen genom att först göra en redning och sen tillsätta mjölk (vanlig vit sås). När den är färdig kan du tillsätta räkosten och rör om tills det blivit en jämn sås. När potatisen är kokad gör du potatismoset. När fisken är färdig tar du ut den ut ugnen, klickar potatismos runt formen och häll såsen i mitten (fisken ska självklart vara kvar underst). Sedan sätter du in den i ugnen igen tills det ser bra ut.
mumms!
Grekisk pytt i panna
Skiva fläskfilé i 1cm tjocka skivor och lägg dessa i marinad i 1 dygn.
Marinaden gör du av:
1 1/2 dl olja
3-4 skivade vitlöksklyftor
1 1/2 tsk sambal olek
2 msk soja
salt och peppar
1/2 tsk ingefära
Efter ett dygn
Fyll en ugnsäker form med:
Klyftad potatis - saltas
Klyftad rödlök
Skivade tomater (ca 3 st)
Klyftad gul och röd paprika
Lägg sedan fläskfilén överst och häll marinaden du haft dem i över allt.
Smula feta ost över hela formen och in i ugnen i 200 grader i ca 30 min. Du får kolla så att potatisen och fläskfilén är färdig.
Servera med kall sås gjord på:
2 dl creme fraiche
2 pressade vitlöksklyftor
Supersupergott!
Vinbärsrutor
Den här kakan är så underbart god att ni bara måste prova den!
200g smör/margarin
6 dl socker
4 ägg
6 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
ca 1/2 liter röda vinbär (går med andra bär också)
Sätt ugnen på 175 grader. Smält margarinet i en stor panna. Rör i resten av ingredienserna till en jämn smet. Bred ut i långpanna (tänk på om du har en stor ugn att dina långpannor nog är lite förstora för den här smeten, ta någon mindre om du har eller gör mer smet). Strö bären på och grädda i ca 30 min (tills den fått lite färg). Skär i rutor när kakan svalnat.
Klart!
Baconlindade fyllda kycklingfiléer med vitlök-och örtost
För två portioner:
2 kycklingfiléer
1 ask vitlök och örtost (typ Cantadou, Creme Bon Jour)
1 paket bacon
3 dl matlagningsgrädde
salt
peppar
Sätt ugnen på 175 grader. Bryn filéerna, salta och peppra. Snitta filéerna och låt som svalna. Sätt sedan osten i kycklingen och linda bacon runt. Lägg dem i en ugnssäker form och slå grädden runt. In i ugnen i ca 30 min. Färdigt!
Typ hur enkelt som helst, och hur gott som helst.
Lycka till!
Pizzalasagne
Pizzalasagne
400g rökt skinka (jag använder euroshopers färdigskivade)
400g salami (även här använder jag euroshopers färdigskivade)
Ostsås (Antingen gör du egen eller så köper du Norrmejeriers pastagrädde)
Lasagneplattor
1 liten tub tomatpuré
Krossade tomater
2 tomater
Riven ost
Oregano
Svartpeppar
Börja med att sätta på ugnen på ca 175 grader. Strimla salamin och skinkan och lägg i en bunke. Tillsätt krossade tomater och tomatpurén (nästan hela tuben). Sedan varvar du ostsås, lasagneplattor och "skinksåsen" i lager i en ugnsäker form. Krydda mellan varven och se till att det blir ostsås högst upp. Skiva tomaterna och lägg dem överst, toppa med riven ost. Sedan är det bara in i ugnen tills lasagneplattorna är mjuka och osten fått lite färg. Håll koll, du kan bli tvungen att sänka temperaturen i ugnen.
Smaklig måltid. Det här blir min middag!
Tacogratäng
Tacogratäng
(225 grader i ca 20 min)
400g köttfärs
1-2 gula lökar
2-3 vitlöksklyftor
1 burk krossade tomater
1 påse tacokrydda
1 burk creme fraiche mexican chili
1 paket philadelphia
Riven ost
Stek köttfärsen och löken. Blanda i de krossade tomaterna, tacokryddan och vitlöken. Låt det koka ihop ett tag.
Blanda under tiden ihop creme fraichen med philadelphian.
Häll köttfärsen i en ugnsäker form och smeta creme fraicheblandningen över. Strö den rivna osten överst och in i ugnen!
Lycka till!
EDIT: Mamma kom med ett förslag till. Lägg krossade tacochips i botten! Vill man inte det gör man som jag och äter gratängen med tacochipsen. Eller så gör man båda!
Chokladkaka med kokostäcke
Chokladkaka med kokostäcke
(200 grader i ca 15 min)
4 ägg
5dl socker
3 dl mjöl
1 1/4 dl kakao
2 krm salt
180g smält smör
Blanda ihop ingredienserna och häll ut på smörat och ströbrödat bakplåtspapper i botten på en långpanna. Grädda sedan i 200 grader i ca 15 min. Gör iordning kokostäcket.
Kokostäcket:
75g smält smör
2 dl socker
1 dl sirap
1 1/2 dl grädde
1 påse kokos (200g)
Låt ingredienserna till kokostäcket sjuda i en gryta i ca 5 min. När det är färdigt bredes det ut på kakan och grädda i 10 min. Den ska bli gyllenbrun och kokostäcket ska va lite som knäck. Då är det färdigt. Låt sedan kakan svalna och skär upp i rutor.
Mumms!
ID
Nu ska jag ta och berätta för er hur bra tradera.com är. Här ser ni två av mina fynd där. Borsten till vänster kostar i butik (åhléns) 360 kr, foundation till höger kostar 410 kr på samma ställe. På tradera köpte jag båda två till ungefär halva priset av vad jag skulle betalat i butik. Och det är äkta vara!
Så mina kära vänner, ta vara på alla slantar och använd tradera. Fungerar alldeles utmärkt! Jag fyndar ofta där!