Rödbetsbiffar
All cred går till Sara, så jag länkar bara till henne så får ni läsa receptet där.
Klicka HÄR för att komma till receptet
saknad
Jobb
En sak jag inte berättat för er är att jag fått förlängning på mitt sommarvikariat till den 31/10. Det känns grymt bra och jag trivs jättebra. Idag har jag börjat förändringsarbetet med scheman. Inte det enklaste men jag tackar maskrosen i lycksele för all schemaläggning jag gjorde där.
Det är mycket att göra.. därför blir det lite lidande här. tyvärr. :/
Bullar
Igår tog jag tag i saken och bakade bullar för andra gången i mitt liv (utan mamma). Det blev otroligt lyckat och de blev jäääättegoda. Jag är supernöjd! Jag testade även att göra en kladdkaka med banan och kokos. Den blev inte så dålig den heller. Som jag sagt förr, regndagar=bakdagar. Härligt!
Nu ska jag iväg på sporthuset och köpa mig promenadskor. Sitter även och planerar vinterjackan i år. Och jag tror jag vet vad det blir för någon. Sitter även och lägger upp lite annonser på blocket. Idag är jag riktigt produktiv. Härligt!
Farfar
Jag fick vara med, till slutet. Det var skönt att slippa se dig lida mer.
Jag saknar dig!
Helgen som var
Igår tog jag och F tag i saken och skulle bjuda Pia, Anthon och Adrian på middag. Dock insåg vi att vi i vår lägenhet skulle rinna bort då vi hade 27 grader varmt. Såå. vi tog med oss all mat, åkte till Holmsund och bjöd familjen Petöfi/Nareus på 2-rätters i deras egna hem. Det var uppskattat och jag fick till och med en bild på mina bästa pojkar!
Lyckokaka, eller?
Nytt i hemmet!
Världens bästa examenspresent från världens bästa mamma och pappa!!
Jättefint skåp från mormor. Jag är så glad!
Såå. Ni som inte trodde att det gick att få in fler möbler i min lilla 1:a hade FEL! Ut har ingenting åkt. :)
Uppdatering - varning för långt inlägg!
Hur som helst. Jag vet inte riktigt var jag ska börja..
Lillebror kom hem, och det resulterade såklart i att det inte blev en lugn stund. Men roligt var det, och mycket hann vi med!
Göra sushi a la Eklund.
Tro mig när jag säger det. Det var gott!!
I stugan spenderade vi många timmar. Måla stugan gjorde vi också, vissa mer seriöst än andra. ;)
Åkte en sväng till Lycksele och fick vara med om 2 polispådrag inom 1 timme. Helt sjukt händelserik och rolig kväll!
På midsommar åkte vi till Piteå på Beachfesten där med brorsan, Erica och deras två kompisar Björn och Hanna. Riktigt rolig och trevlig helg måste jag säga! Och VARM. Jag såg ut som en tomat innan vi kom därifrån.. som vanligt..
Vi såg Chicago. Inte det coolaste jag gjort i mitt liv, men ändå!
Testade inomhusminigolfbana gjorde vi också. Haha. Och jag kom inte sist. YES!
Ja, det är väl ungefär så jag kan sammanfatta den senaste tiden. :)
taggbollar
Jag och min kusin Karl har legat på gräsmattan ikväll och tittat på två igelkottar. Såå söta. Vi kom riktigt nära och självklart hade jag med mig kameran och mitt nya objektiv. Kolla in detta!
Examen
Dagen slutade dock inte där och efter avslutningen på skolan åkte vi ut till KFUM-gården vid nydala där vi hade vår examensfest. Sjukt bra arrangerat av våra snälla 0:or (klassen under oss). Väldigt uppskattat, verkligen! Vi bjöds på fördrink och jättegod mat. Vädret var verkligen med oss och det kunde inte blivit en bättre avslutningsfest. Många fina tal, och jag kommer aldrig glömma Tessans tal och sång som hon bjöd på:
"Den baddräktstid nu kommer,
när magen är för stor.
Då valkar bara sväller,
och celluliter gror.
Genererande behåring,
lyfts fram i solens ljus.
Nej stranden den är boring,
vi stannar inomhus.
De krav som sommarn ställer,
förstör vår ledighet.
Vi sitter där och gnäller,
"fyfan vad jag är fet!"
Fast vem vill motionera,
när man kan sitta still.
Nej låt oss revoltera,
vi tar en kaka till!"
Jag tänkte att jag skulle bjuda på några av mina 125 bilder jag tog igår. Så håll till godo, här kommer ett axplock:
Ja, vill ni se alla bilder får ni komma och hälsa på. Jag orkar inte ladda upp fler. :)
Mors dag
Min mamma är den bästa mamman! PUSS!
By Rydéns
Jag fortsätter väl min önskelista eftersom tomten kommer om 6 månader. Jag vill haaa!
25 år!
Idag fyller jag 25 år, hälften till 50 och ett år närmare döden.
Bra öppningsfras det där va? haha. Hur som helst. Det har varit en bra dag. Började dagen med att cykla till pappas jobb och bjöd på lite kakor, drog vidare med Frida in på stan för att ögonshoppa lite. Jag fick i alla fall välja mig en fin present på Glitter. det blev ett par örhängen. Jättefina! Tack Frida!
Mötte sedan upp mamma och farmor för att leta min nästa present, en mortel. Hittade en superfin i alla fall. Så Tack mormor för den! (Nej, jag har inte skrivit fel)
Åkte sedan hem till mig för att äta lite kaka och öppna lite paket. Jag fick fina blommor, pengar, lotter (vann 100 kr!!), en glasprydnadsgrej och det bästa av allt. ETT NYTT OBJEKTIV!
Nu lämnar jag 24-åringen Malin med studier och fattigdom och byter den mot nya mognare 25-åriga Malin med jobb och pengar. Eller ja, snart i alla fall! :)
Chocolate chip cheesecake fudge mudcake
Ingredienser
Kladdkaka:
125 g smör
2 ägg
3 dl socker
2 ½ dl mjöl
4 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
100 g hackad mörk choklad
Cheescakeröra:
300 g philadelphiaost
1 ägg
3/4 dl socker
1 tsk vaniljsocker
Gör så här
Kladdkakan:
Värm ugnen till 200 grader
Smält smöret. Vispa ägg och socker poröst, tillsätt det smälta smöret. Rör ner mjöl, kakao, vaniljsocker och salt.
Vänd i den hackade chokladen. Smöra och bröa en form och häll ner hälften av kladdkakesmeten.
Cheesecakeröran:
Blanda alla ingredienser till cheesecakeröran med elvisp så att den blir fluffig. Bred röran på kladdkakesmeten. Bred på resten av kladdkakesmeten.
Grädda kakan i ca. 30 minuter.
då finns det inte mer att göra..
Min hals skär som 10 000 rakblad och min hjärna dunkar som jag-vet-inte-vad.. Jag ska sova en stund för att orka återgå till studierna ikväll.
På onsdag ska jag i alla fall vara helt ledig, och fylla 25. Grattis till mig!
premiärmatch och halsont
Då var premiärmatchen gjort och som väntat blev det förlust. Avdankade UIK:spelare är inte att leka med. Det märktes inte många sekunder att de inte var de spelare man ha brukat se på TV. Jag hade ont i halsen så jag spelade några byten första halvlek och stod på sidan andra. Känns inge bättre nu kan jag säga. Så jag hoppas att jag är frisk på tisdag, för då är det nästa match. Ruskigt roligt att äntligen komma igång med fotbollen igen. I like!
Tävling.
...
Vardagslyx a la domarevägen
Kvällsmackan. Man kan ha det sämre va?
slutspurten
Nu börjar slutspurten, på riktigt. På onsdag ska rapporten skickas till vår handledare för lite feedback. Och på måndag, om exakt en vecka ska rapporten in på riktigt. Helt sjukt konstigt känns det och det skrivs för fullt här.
Om jag har haft fullt upp de senaste veckorna är det ingenting mot för hur det är nu. Helt sjukt!
Nästa vecka fyller jag år också. 25 år. Det borde vara speciellt men jag har knappt funderat över det faktiskt. Har inte riktigt haft tid liksom. Jag tar igen det en annan dag tänkte jag. När den värsta stressen lagt sig. Ska dock försöka bli "ledig" på eftermiddagen och kvällen av min födelsedag så att jag i vanlig ordning kan bjuda familjen på lite mat och godsaker. Det är ju som det viktigaste. :)
Nu ska jag se lite BB, skriva lite mer och sedan sova. Behövligt, tro mig!
till önskelistan
Måleri, målera..
I fredags åkte jag ut till Holmsund och min andra familj. Eftersom vi skulle måla på lördagen så passade jag på att sova över. Det här härliga uppvaknandet och morgonmyset fick jag på lördagsmorgonen. Även om jag hade önskar att det inte var så tidigt som det var, så var det ändå mysigt.
Frukosten slog alla rekord!
I full fart med målning. På 6 timmar hade vi målat hela huset. Allt utom det vita då. Helt sjukt snabba var vi. :)
Kvällen avslutades i alla fall med middag i Umeå med trevliga tjejer och sedan utgång på Cover/Schlager. Kvällen blev dock lugn för min del, både på grund av magen men också på grund av att jag får hem min älskade mamma nu om en timme, vilket innebär att jag ska köra ut på flyget och hämta henne! Jättetrevlig kväll blev det ändå, även om den avslutades lite jobbigt med blödande skavsår. AJ!
Lämna blod, dagen efter
Om 2 timmar ska jag till min nya chef och gå igenom och planera introduktionen till mitt nya jobb. Det ska bli spänannde. Jag sitter och klurar på frågor nu. Hur ser arbetstiderna ut, lönen, hur många är det jag kommer "bossa" över.. osv. När exakt ska jag börja? Ja ni förstår, mitt frågebatteri går på högvarv.
Nu ska jag skriva färdigt resultaten av frekvenstabellerna till vår enkät och sedan är det dags att bege sig hemåt för lite mat. Känner jag mig själv rätt så blir det ett stop på subway. hoho!
...
Lämna blod, komplikation
Helt plötsligt börjar världen snurra och jag känner hur jag börjar må dåligt. Jag sitter stilla. Börjar svettas som en gris. Rummet snurrar. Jag går på toan, sitter där läääänge eftersom jag inte skulle klarat av att gå därifrån. Ser ut som ett klorblekt A4 i ansiktet. Vitare än normalt alltså.
Efter ett tag tar jag mig ut och till receptionen. Jag frågar kvinnan där om det verkligen ska kännas såhär. Hon flyger ur stolen, sätter mig ner i en stol och hämtar två andra sköterskor som kommer springande med bår. Upp på båren och iväg till nåt rum där jag får blodtryckshöjande (jag som vanligtvis brukar ha lite halvt högt hade nu helt plötsligt för lågt.). Jag får dricka saft och ligga ner bra länge. Kollar blodtryck med jämna mellanrum och sisådär 2,5 timme efter att jag kommit in på blodcentralen vågar jag gå ut till bilen. Jag ringde pappa som fick prata med mig hela vägen hem så att det inte skulle hända nåt.
Jag vet inte riktigt vad jag ska säga om den här upplevelsen, men jag kommer prova att lämna blod igen. Blir det samma sak då måste jag väl inse mina begränsningar och sluta lämna. Men jag känner mig inte så avskräckt. Får prova en gång till helt enkelt.
Nu ligger jag i soffan, äter vit choklad och tycker synd om mig själv. Jag som hade tänkt fixa efterrätt till imorgon. Får se om det blir bättre senare ikväll, annars får jag avstyra det projektet och köpa nåt färdigt på ICA ist.
Jag fick i alla fall med mig en jättefin rörstrand-skål.
Bilden är inte min, men det är en likadan skål. Fin va?
12 timmars sömn
Idag är det uppsatsskrivande för fullt och i em tänkte jag ta och lämna blod. Jag blev ju blodgivare för några veckor sedan men inte haft tid (och varit lite rädd) för att lämna blod. Dock läste jag i tidningen igår att blodcentralen bara var halvfull och att de behöver blod. Så ja, då fick jag dåligt samvete. Ikväll blir det blodgivning för första gången, önska mig lycka till!
miss you
Leffe, jag saknar dig. Varför var du tvungen att äta sand, få förstoppning och dö?
Skrivardag
Just nu önskar jag bara att allt vore över, att jag har min examen i handen och att jag får börja mitt nya jobb.
På fredag ska jag och träffa nya chefen för att lägga upp min introduktion. Det kommer bli spännande, men jag är ju mest nyfiken på lönen. Oväntat att det skulle komma ur min mun va?
Näe, dags att krypa ihop i soffan (om ingen sliter ut mig på prommis). Kanske får bli en tidig kväll ikväll? Problemet heter Big Brother och börjar kl 22. Och vem kan missa det?
...
pluggkaos, igen
En bild säger mer än tusen ord. Ge mig styrka, stanna tiden, är det någon som gör detta åt mig? Jag betalar bra! (eller inte..)
En helg i Gällivare
Helgen spenderades i Gällivare hos världens bästa lillebror och hans Erica. Jag och F tog tåget på torsdagmorgon och ja, vi hade inte roligare än såhär. Såg några filmer och var trötta typ. 
Jag fick min önskan att gå i uppfyllelse i alla fall. Åka ner i gruvan och titta. Inte illa pinkat måste jag säga, även om det var bergigt, mörkt och luktade illa. Men det var sjukt coolt i alla fall. Så vi tackar Pers kompis som på en ledig lördag tog sig tid att följa oss ner. Tack!
Såhär glad blir man då. Riktiga turister i gruvan var vi. Snygga turistrockar har vi som ni ser!
på biblioteket
Lite spotify på det här och dagen är räddad!
Ps. jag ser sjuuuuukt mkt fram emot torsdag, fredag, lördag och söndag. Äntligen får jag träffa lillebror och erica. Har inte träffat dem sen jul ju. :(
pimpade burkar
Med lätta medel (spetsar inköpta på Ohlssons tyger) förvandlades dessa tråkiga IKEA-burkar till något roligare och sötare att titta på.
...
bakis?
Tvättat har jag i alla fall hunnit med. Skulle behöva dammsuga och diska också. Men jag vet ärligt talat inte om jag orkar. Jag måste ta mig ut till Haga också och hämta igen min cykel och väska. Hade tänkt ta en liten springtur, men jag vet inte om jag ångrar mig även där. Va tusan?
Jag längtar i alla fall till imorgon när F äntligen kommer hem igen. Jag skickade upp hans bil med Jennie igår så att han skulle slippa åka buss hem imorn. Ganska snällt av mig tycker jag.. Hur som helst så ser jag fram emot att kommande vecka kommer att bli kort och händelserik. Jihoo.
Såå, vad ska man äta för middag idag?
vem ser dåligt?
Jag måste nog gå till en optiker och få lite hjälp. Men kan han hjälpa mig? Jag ser ju bra, fast ändå inte. Och kan jag betala honom? haha. springnota fungerar väl, eller? Nä skämt och sido. Man har väl alltid en buffert för oförutsedda utgifter, och det här måste kanske räknas som det?
Det är bara det faktum om mitt minihuvud som gör att jag drar mig från att gå dit. Jag har alltid sagt att jag varit rädd för att få glasögon för att jag tror att jag måste gå på barnavdelningen för att hitta ett par. Jag fick den teorin bevisad när jag skulle följa med en klasskompis och titta på bågar för några veckor sedan. Japp, Malin på barnavdelningen med bamseklistermärke på bågarna. Skratta inte, det är inte roligt!!
@ Åmsele
Klänning till examenssittningen
Den blev det, från HM. Nu hoppas jag bara den är lika fin i verkligheten som den är här och som jag sett den på andra bilder. Jisses. Med lite snyggare hår och hårfärg på detta. Kan det misslyckas? :)
Chefen
Dock ligger introduktionsdagarna den 31/5 och 1/6 och jag vet ju att vi någon gång däromkring kommer ha oppositionsseminarium på c-uppsatsen. Jag har mailat kursansvarige och håller nu tummarna för att man kan önska att inte få just de dagarna. Vad gör jag då? Om det inte går?
en andra intervju
Aja, håll era tummar för mig. Jag har varit lite tveksam på om jag vill ha det här jobbet eller inte. Men nu känner jag bara "jag vill, jag vill, jag vill!"
...
ledig tid? Vad är det?
Jag fick inbjudan till examenssittningen igår. 1 juni, då är jag färdig. Visst är det otroligt? Hur sjukt snabbt har 3 år gått? Hur mycket roligt har vi gjort? Ja, det är konstigt vad tiden skenar iväg med en. Och snart är jag 25 år! Kan ni förstå?
Ja hur som helst så ska jag cykla upp till skolan strax. Ska förbereda en intervju som vi ska hålla kl 13. En telefonintervju med kriminalvården. Tror det blir super!
Sitter även och väntar på att telefonen ska ringa. Var på en intervju förra veckan som jag borde få återkoppling på i mitten på den här veckan eftersom det är påsk sedan.. såå.. jag håller er uppdaterade!
till önskelistan
Galge för smycken. Rätt smart!
Finns för 199 kr hos juveliasmycken.se
vänner
Ibland blir man så glad när men kommer hem och hittar sånt här..
Tack Jennie, du är alltid välkommen tillbaka!
Jag behöver inte nämna att den här ska upp på väggen va?
sommar, kom nu!
Jag vill bli brun igen.. eller åtminstonde lite mer färgglad än ett A4!
bra söt va..
Jag är inte det minsta avis på kusin som är på Bali och har nära till dessa sötnosar.. Jag vill tillbaka, det kliar i restarmen..
...
Idag ska jag i alla fall på anställningsintervju till en chefstjänst som räcker över sommaren. Jag hoppashoppashoppas jag får den. Jag vill! 98 sökande och jag är kallad på intervju, visst får man upp hoppet en aning? Det känns i alla fall som det är ett jobb som jag skulle fixa galant (jag ska berätta mer för er senare). Jag drömde till och med för några dagar sedan att jag fick det jobbet och att jag efter sommaren fick ta över för att personen jag vikarierade för gick i pension. haha. så ja, det ser lovande ut, eller hur?
Näe, om man kanske skulle ta och väcka upp F och få något gjort även idag. Vi måste dammsuga, och finns det något tråkigare? Men eftersom de dränerade om huset i januari kan ni ju tänka er hur gården ser ut nu. Japp, det är sand ÖVERALLT och det har ju såklart även sjunkit ihop en del så man får akta sig lite när man ska gå. Usch, men hyresvärden lovade iaf att hon skulle fixa till gården och planen mellan husen i sommar. Jag hoppas på en solplats, men tror inte att hon kommer att hinna odla gräs innan jag flyttat härifrån. Jag är lite småsugen på en större lägenhet nämligen. Hur som helst så måste man dra fram dammsugaren rätt ofta här hemma nu, trots att vi bor högst upp. Kan tänka mig att de på bottenvåningen har en hel sandlåda hemma hos dem..
6
Jag har hört att Gran Canyon ska va sjukt mäktigt, och självklart vill jag se det med egna ögon. Jag är faktiskt lite avundsjuk på faster som redan varit där..
5
Det har varit tal om det här många gånger nu, men aldrig blivit av. Kanske ska ta och göra slag i saken?
4
Någon gång i mitt liv vill jag köpa ett hus och inreda det efter hur precis jag vill ha det. Dock måste jag vänta på det där jobbet med den hyfsade lönen jag inte har ännu...
3
Jag räknar min resa 2009 som en "jorden-runt-resa" även fast det kanske inte riktigt var jorden runt. Jag fick i alla fall se Australien, Bali och Thailand och göra en långresa i 10 veckor som backpacker. Dock finns det flera ställen jag skulle vilja besöka. Till exempel Nya Zeeland, Tasmanien, USA, Italien m m. Tur är att man faktiskt åka till sådana land vid ett senare tillfälle och det måste inte vara som backpacker. Så jag ser detta som att uppdraget är halvt godkänt.
2
Det här är egentligen två uppdrag i samma, men jag tycker de hänger ihop så jag skriver de tillsammans. Jag har i alla fall alltid haft drömmen om att "innan jag skaffar barn ska jag ha gått en utbildning och fått ett fast jobb där jag trivs och med hyfsat bra lön". Nu har jag snart genomgått utbildningen och jag är "bara" 25 år. Nu är det jobbet som fattas!
1 - KLAR
Uppdraget utfört i Australien och Mission Beach år 2009. 14 000 feet hoppade vi från och det var sjukt läskigt men sjukt coolt. Skulle nog aldrig göra om det (ni vet, man utmanar inte ödet flera gånger va?). Har allt dokumenterat på DVD.
idé
När jag uppfyllt inläggen döper jag om rubriken och lägger till KLAR. På så sätt har jag ju till och med koll på vad jag gjort och inte. Kul va? Eller ja, kanske inte för er.. men för mig! I alla fall när jag vill gå tillbaka till detta om sisådär 50 år och checka om jag klarat av att göra allt eller om jag måste skynda mig med vissa innan pensionen tar slut.
I alla fall.. nu börjar vi!
livet leker
Återkommer med utförligare beskrivning av dessa ordgåtor nästa vecka.
Jag vill ha nästa vecka NU!
till önskelistan
Det här halsbandet skulle jag i alla fall vilja ha. 199 kr från glitter. Geeee mig!
Bild: glitter
till önskelistan
630 kr på tajmahal. Ja tack!
Tror jag ska köpa det här innan jag ska klippa mig 23 maj. Då kan frissan få färga mitt skatbo samtidigt så att det blir rätt färg. Tycker iaf färgen är sjukt snygg!
på torsdag kör vi..
till önskelistan
Tamron AF 70-300/4-5,6 Di LD
Tamron AF 18-200/3,5-6,3 XR Di II
Det första objektivet önskar jag mig. Och sedan kan jag inte riktigt bestämma mig mellan de två andra.. Dock tror jag mest på det sista ändå och det är kampanjpris på det nu. Allt är från cyberphoto och det är såna här gånger jag önskar att jag vore rik!